BBQ Flavour Chunks können nass oder trocken verwendet werden. Bei der Verwendung von trockenen Chunks entsteht sofort Rauch, es gibt keinen Temperaturabfall und es wird ein mildes Raucharoma erzeugt. Wenn Sie einen stärkeren Rauchgeschmack bevorzugen, können Sie die Chunks zuerst einweichen. Das hat zur Folge, dass sich zuerst Dampf entwickelt und die Temperatur in Ihrem Grill sinkt. Dank seines mild-süßen Geschmacks eignet sich BBQ Flavour Chunk Maple zum Räuchern von Schweinefleisch, Geflügel, Gemüse und Käse.