Banane mit Rolo und Minze

4 personen | Nachtisch | Vegetarier | Dessert

Vorbereitung

Weichen Sie den Wood Wrap zunächst in Orangensaft und Wasser (50/50) ein. Tun Sie dies eine Stunde lang.

In der Zwischenzeit die Banane halbieren. Achten Sie darauf, dass Sie die Schale nicht durchschneiden! Dann die Rolostücke in die Banane drücken und mit einem Minzezweig abrunden.

Dann lösen Sie die Injection mix dessert in Wasser auf und injizieren die Banane an verschiedenen Stellen.

Zum Schluss den Wood Wrap mit Fleischerschnur zusammenbinden und 15 Minuten bei 180 °C grillen. Die ersten 10 Minuten bei direkter Hitze und die letzten 5 Minuten bei indirekter Hitze grillen.