Gewürzkürbis mit Feta
4 personen | Gemüse | Vegetarier | Vorspeise
Vorbereitung
Weichen Sie das Wood Wrap zunächst in Wasser (oder Wasser und Rotwein 50/50) ein. Tun Sie dies eine Stunde lang.
In der Zwischenzeit den Kürbis in 8 bis 10 Stücke schneiden und alle Fäden und Kerne entfernen. Dann den Kürbis mit Olivenöl, Pinienkernen, Thymian, Knoblauch, Pfeffer und Vegetable herbs bestreuen.
Dann die rote Zwiebel und die Paprikaschote in halbe Ringe schneiden und zusammen mit den Fetawürfeln auf dem Kürbis verteilen. Dann rollen Sie alle Zutaten in das Tuch ein und verschnüren es mit Fleischerschnur.
Anschließend den Wood Wrap 15 bis 20 Minuten lang bei indirekter Hitze und einer Temperatur von 180 °C grillen.
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Zutaten
- ½ Flasche Kürbis
- Olivenöl
- Pinienkerne
- Thymian
- 1 fein gehackte Knoblauchzehe
- Pfeffer
- EldurApi Vegetable herbs
- 1 rote Zwiebel
- 1 süße Paprika
- 20 Feta-Würfel
Benötigt
- BBQ aus dem Ofen
- Wood Wraps Alder
- Fleischerschnur
