BBQ Flavour Chunks pueden utilizarse en seco o en húmedo. Al utilizar Chunks dry, el humo se producirá inmediatamente, no habrá caída de temperatura y dará un sabor de humo suave. Si le gusta un sabor de humo más fuerte, puede optar por remojar los chunks primero. El resultado es que el vapor se desarrollará primero y la temperatura de su barbacoa bajará. Gracias a su sabor suavemente dulce, BBQ Flavour Chunk Maple es adecuado para ahumar carne de cerdo, aves, verduras y queso.