BBQ Flavour Chunks pueden utilizarse en seco o en húmedo. Cuando se utilizan chunks secos, el humo se produce inmediatamente, la temperatura no baja y se produce un suave sabor a humo. Si prefiere un sabor más fuerte de humo, puede remojar les chunks primero. Esto primero crea vapor y baja la temperatura en su parrilla. Gracias a su sutil sabor ahumado, BBQ Flavour Chunk Pear es adecuado para ahumar caza, cerdo, cordero y aves de corral.