Los chunks pueden utilizarse en seco o en húmedo. Al utilizar Chunks dry, el humo se producirá de inmediato, no habrá una caída de la temperatura y desprenderá un ligero sabor a humo. Si le gusta un sabor de humo más potente, puede optar por remojar primero los chunks. El resultado será que el vapor se desarrollará primero y la temperatura de su barbacoa bajará. Los BBQ Flavour chunks sólo son adecuados para ahumar piezas grandes de carne; darán un regusto amargo al ahumar pollo y pescado, por ejemplo.
La caja contiene 2,5 KG de Chunks.