Paquete de salmón
4 personas | Pescado y marisco | Pez | Plato principal
Preparación
Comience por remojar el Wood Wrap en vino blanco y agua (50/50). Hazlo durante una hora. Mientras tanto, corte el calabacín en rodajas finas y colóquelas en el Wood Wrap después de remojarlas.
A continuación, coloque el salmón encima. A continuación, espolvorear el salmón con las Fish herbs y cubrirlo con eneldo y piñones.
Por último, cierre el envoltorio con hilo de carnicero y ase el Wood Wrap durante 15 minutos con calor indirecto a 200°C.
VolverIngredientes
- 1 loncha de salmón
- 1 chorro de vino blanco
- 1 calabacín
- unas ramitas de eneldo
- piñones
- EldurApi Fish herbs
Necesita
- Barbacoa de horno
- Wood Wraps
- hilo de carnicero
