Piña a la parrilla
4 personas | Postres | Vegetariano | Postre
Preparación
Empieza por remojar el Wood Wrap en el ron y el zumo de naranja. Hazlo durante una hora.
Mientras tanto, cortar la piña en rodajas de 3x6 cm. A continuación, untar la piña con miel y espolvorear con Pimienta Japonesa de Szechuan y una pizca de canela. A continuación, enrolle todos los ingredientes en el Wood Wrap y átelo con hilo de carnicero.
Por último, ase el Wood Wrap durante 15-20 minutos con calor indirecto a una temperatura de 180-200°C.
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Ingredientes
- 1 piña
- un chorrito de ron marrón
- un chorrito de zumo de naranja
- 25 gramos de miel
- pizca de canela
- YAKINIKU Pimienta Japonesa de Szechuan
Necesita
- Barbacoa de horno
- Wood Wraps Alder
- hilo de carnicero
