Les BBQ Flavour Chunks peuvent être utilisés humides ou secs. En utilisant les Chunks dry, la fumée sera produite immédiatement, il n'y aura pas de baisse de température et cela donnera une saveur de fumée douce. Si vous êtes amateur d'un goût de fumée plus prononcé, vous pouvez choisir de faire tremper les Chunks en premier. Le résultat est que la vapeur se développera d'abord et que la température de votre barbecue baissera. BBQ Flavour Chunk Apricot, avec son goût de fumée semblable à celui du bacon, est idéal pour fumer la dinde, le poulet, le porc, le poisson et le fromage.
La boîte contient 2,5 KG de Chunks.