L'histoire du Binchotan : le charbon de bois ultime pour les amateurs de barbecue
Vous vous demandez pourquoi le charbon de bois Binchotan est le préféré des experts du barbecue ? Connu pour sa pureté et sa longue durée de combustion, ce charbon de bois particulier fournit une chaleur constante qui permet à vos plats de barbecue d'atteindre un niveau supérieur.
Pourquoi le charbon de bois binchotan ?
Le charbon de bois Binchotan n'est pas un charbon de bois comme les autres ; c'est un symbole d'artisanat, de tradition et d'excellence culinaire. Avec un pourcentage de carbone allant jusqu'à 98 %, ce charbon de bois offre une chaleur intense et une température et une lueur constantes et durables pendant les grillades.
Le processus de production du charbon de bois Binchotan
La fabrication du charbon de bois Binchotan est un artisanat japonais traditionnel qui remonte à plusieurs siècles. Il commence par une sélection minutieuse des essences de bois, qui sont ensuite lentement chauffées dans des fours en briques et en argile spécialement conçus à cet effet. Le processus de chauffage lent, au cours duquel le bois est lentement chauffé à des températures allant jusqu'à 200°C pendant une dizaine de jours, permet d'obtenir une structure de carbone pure sans combustion.
Variantes du charbon de bois Binchotan
Le charbon de bois Binchotan se décline en plusieurs variétés, chacune ayant son propre processus. Qu'il s'agisse du Binchotan Eucalyptus, du Binchotan Lychee, du Binchotan Maitiew, du Binchotan Konia ou de l'arôme bbq binchotan blanc. Chaque variante offre une expérience spécifique pour griller différents types d'aliments. Avec une large gamme d'options, il existe un charbon de bois binchotan adapté à chaque envie de grillade.
Durabilité et respect de l'environnement
L'un des nombreux avantages du bois de binchotan est qu'il peut être réutilisé. Il s'agit donc d'un choix durable, tant pour l'environnement que pour votre porte-monnaie. Grâce à l'absence de produits chimiques, le charbon de bois binchotan offre une expérience de grillade sans fumée ni saveur, ce qui en fait une alternative plus respectueuse de l'environnement que les autres types de charbon de bois. En outre, le pourcentage élevé de carbone contribue à réduire la production de cendres et facilite le nettoyage, ce qui contribue à une expérience de barbecue plus durable.
La saveur barbecue binchotan blanc et le gril Shichirin : l'association parfaite
Le gril Shichirin et le bois de binchotan forment une combinaison parfaite pour une expérience de grillade ultime. Le gril est spécialement conçu pour supporter et maintenir les températures élevées produites par le binchotan, en conservant une température constante. Cette combinaison permet de créer des plats qui sont non seulement délicieux, mais qui offrent également une expérience de grillade authentique.
Recettes et inspiration
Le charbon de bois Binchotan peut être utilisé pour préparer de délicieux plats, qu'il s'agisse de viandes et de poissons parfaitement grillés ou de plats de légumes savoureux. Que vous choisissiez du poulet façon yakitori ou des tranches fines de viande Wagyu, le charbon de bois binchotan assure une répartition homogène de la chaleur et une saveur délicieuse.
Réutilisation et entretien
L'un des avantages du charbon de bois binchotan est qu'il peut être réutilisé, ce qui en fait un choix durable. Après utilisation, le charbon de bois peut être facilement éteint et réutilisé, ce qui en fait une option rentable et écologique pour les amateurs de barbecue.
Questions fréquemment posées sur le charbon de bois binchotan
Que faire du charbon de bois binchotan après le barbecue ?
Après le barbecue, vous pouvez facilement éteindre le bois dur de binchotan et le réutiliser. L'une des méthodes consiste à le conserver dans un barbecue ou un kamado fermé, ce qui permet d'éteindre le feu par manque d'oxygène. Une autre option consiste à éteindre le bois de litchi au charbon de bois binchotan dans de l'eau et à le laisser sécher pendant un jour avant de le réutiliser. Ces pratiques vous permettent de réutiliser efficacement le charbon de bois binchotan pour vos prochaines grillades.
Comment savoir si le charbon de bois est bon ?
La qualité du charbon de bois binchotan peut être évaluée en fonction de sa teneur en carbone. Le charbon de bois de bonne qualité a une teneur élevée en carbone, ce qui indique qu'il a été fabriqué de la bonne manière. En prêtant attention à cet aspect, vous pouvez vous assurer que vous utilisez du charbon de bois de haute qualité qui fonctionne de manière optimale pendant les grillades.
Quel est le meilleur charbon de bois ? Binchotan Maitiew ?
Chez BBQ Flavour, vous trouverez le meilleur charbon de bois pour un barbecue parfait. Du charbon de bois de qualité supérieure au charbon de bois binchotan en passant par les fumées et les morceaux, BBQ Flavour propose un large éventail d'options pour répondre à tous les besoins en matière de grillades. Avec des produits de haute qualité et un excellent service, BBQ Flavour est la destination ultime pour les amateurs de barbecue. Comparez les produits et choisissez celui qui vous convient le mieux.
Comment allume-t-on le binchotan ?
Le charbon de bois binchotan peut être allumé de différentes manières. Une méthode courante consiste à utiliser un brûleur à gaz pendant environ 15 minutes pour allumer le charbon de bois. Vous placez ensuite le charbon de bois binchotan en diagonale sur le lit de charbon de bois et vous le laissez brûler. Une autre méthode efficace consiste à créer une base solide avec du charbon de bois plus léger. Voici quelques exemples : Quick koko ou Marabu, qui s'enflamment rapidement et dégagent une forte chaleur pour activer le binchotan.