Poulet épicé
4 personnes | Volaille | Moi à | Plat principal
Préparation
Assaisonnez le poulet avec les Chicken herbs, l'origan et l'huile d'olive.
Coupez ensuite le potiron en tranches et placez le poulet et le potiron sur le Wood Wrap. Garnir de sauge fraîche et de shiitake.
Enfin, attachez le wrap avec de la ficelle de boucher et faites-le griller pendant 15 minutes à chaleur indirecte à une température de 180 °C. Le poulet est prêt lorsqu'il atteint une température à cœur de 74°C.
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Ingrédients
- Cuisse de poulet ou poitrine de poulet de 500 grammes (cuisse de poulet en paquet pour un poulet légèrement plus juteux)
- EldurApi Chicken herbs
- sauge fraîche
- origan
- huile d’olive
- citrouille
- shiitake
Nécessite
- BBQ ou four
- Wood Wraps Alder
- ficelle de boucher
